N° de brevet
Brevet
EP1817960
Pâte, produit alimentaire recouvert de cette pâte et méthode de préparation de pâte
EP1720413
PROCEDE DE PREPARATION D'UNE PATE DE PAIN OU D'UN PAIN PRECUIT
WO2006065135
PROTEINES MODIFIEES AVEC DES PROPRIETES ALTEREES D'AGREGATION
EP1645192
Procédé de préparation d'une composition de gel chargé à phase aqueuse continue
EP1627570
Compositions de protéines d'oeuf, préparation et utilisation pour la gélification par le froid ou la chaleur
WO2005077192
PROCEDE DE PREPARATION D'UNE PATE A PAIN OU DE PAIN PRECUIT
WO2005070227
PRODUITS ALIMENTAIRES SEMI–SOLIDES AMELIORES ET PROCEDES DE PRODUCTION DE CES PRODUITS CONSISTANT A INHIBER LA TRANSFORMATION DE L'AMIDON INDUITE PAR L'AMYLASE
EP1557094
Aliments semi–solides améliorés et méthodes pour leur production basées sur l'inhibition de la dégradation de l'amidon induite par des amylases.
WO03055335
PRODUITS ALIMENTAIRES RICHES EN METHIONINE ET PROCEDE DE FABRICATION CORRESPONDANT
EP1312910
Méthode et dispositif d'imagerie pour l'étude du comportement dynamique de microstructures soumises à déformation
EP1281322
Procédé pour la préparation d'une composition aqueuse gelifiée par acidification microbielle
EP1234507
Procédé d'isolation de bêta–lactoglobuline à partir du lait ou des fractions de lait
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