| N° de brevet |
Brevet |
| WO2007138790 |
GÂTEAU DE TYPE BAGUETTE ET PROCESSUS DE FABRICATION DE CELUI–CI |
| EP1862077 |
Procédé pour stabiliser la cristallisation d'un mélange d'une huile et d'une graisse, ledit mélange contenant de plus de 10% du beurre de cacao et ayant une teneur basse en graisses trans |
| WO2007114129 |
PROTEINE DE SOJA EN POUDRE ET ALIMENT CONTENANT DES PROTEINES DE SOJA L'UTILISANT |
| EP1842431 |
Consituants de cacao, produits comestibles présentant une teneur accrue en polyphénols, leurs procédés de production et utilisations médicales |
| WO2007111536 |
PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE PIÈCE DE CONFISERIE MODELÉE COMPOSITE |
| EP1839488 |
Gâteau sans oeufs et procédé pour son préparation |
| EP1829455 |
Compositions de pâtes |
| WO2007097621 |
DISPOSITIF ET PROCEDE POUR SEPARER EN FRACTIONS UN MELANGE DE FLUIDES EN ECOULEMENT |
| FR2895877 |
POUDRE DE LAIT FERMENTE OU YAOURT A HAUTE DENSITE EN FERMENTS LACTIQUES |
| EP1793691 |
REMPLACEMENT FONCTIONNEL DE SUCRE |
| WO2007063349 |
FARINES ENTIÈRES OU MÉLANGES DE FARINES OU MÉLANGES D'ADDITIFS POUR DES PERSONNES DIABÉTIQUES CONÇUS PRINCIPALEMENT À PARTIR DE GRAINS ENTIERS ET DE CÉRÉALES À GRAINS ENTIERS |
| FR2893482 |
PROCEDE DE FABRICATION D'UNE TARTE AUX AGRUMES |
| FR2892605 |
INSTALLATION POUR LA PREPARATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES ET LEUR RECOUVREMENT PAR UNE MATIERE PREMIERE ALIMENTAIRE DU TYPE NOTAMMENT CHOCOLAT |
| WO2007026245 |
COMPOSITION INNOVANTE |
| EP1758742 |
PROCEDE POUR FABRIQUER UNE DECORATION POUR GATEAU ET DECORATION POUR GATEAU AINSI OBTENUE |
| WO2006136732 |
PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UN BISCUIT TYPE « PETIT FOUR » À BASE D'AUBER?INES D'AFRI?UE ET DE CHAIR DE POISSON FUMÉ |
| EP1734829 |
PROCEDE DE PREPARATION DE PRODUITS A BASE DE PATE |
| EP1732398 |
COMPOSITION EMULSIFIANTE POUR MATIERE GRASSE |
| EP1720414 |
PRODUITS À BASE DE PÂTES FEUILLETÉES ET L'UTILISATION DE PROTÉASE À LA SURFACE EXTÉRIEURE POUR AMÉLIORER LA CROUSTILLANCE APRÈS LA CUISSON |
| EP1719413 |
Confiserie glacée composite |
| EP1713343 |
PROCEDE DE FABRICATION D UNE PATISSERIE AUX FRUITS EN FORME DE BARRE |
| EP1713342 |
PATES FERMENTEES SUCREES DE QUALITE LONGUE CONSERVATION |
| EP1712134 |
Procédé de fabrication en continu d'un biscuit présentant au moins un motif de marquage et biscuit ainsi obtenu |
| FR2884112 |
PROCEDE DE FABRICATION EN CONTINU D'UN BISCUIT PRESENTANT AU MOINS UN MOTIF DE MARQUAGE ET BISCUIT AINSI OBTENU |
| WO2006106706 |
PÂTE POUR GÂTEAU À TENEUR ÉLEVÉE EN PROTÉINES |
| EP1699301 |
COMPOSITION DE REMPLISSAGE DE CREME ET PROCEDE DE PREPARATION CORRESPONDANT |
| EP1698234 |
ALIMENTS RENFERMANT UNE GRANDE QUANTITE DE COMPOSANTS FONCTIONNELS ET PROCEDE DE PRODUCTION ASSOCIE |
| EP1677624 |
PROCEDE DE CUISSON INDUSTRIELLE DE PRODUIT DE BOULANGERIE A DOUBLE COMPOSANTE EN DEUX ETAPES, PRODUIT RESULTANT, ET INSTALLATION REQUISE POUR LE PROCEDE |
| WO2006067906 |
COMPOSITION CONTENANT UN EXTRAIT DE LOTUS |
| EP1672983 |
PROCEDE DE PRODUCTION DE PRODUITS DE PATISSERIE DE TYPE CROISSANTS CONTENANT UNE FARCE DE CHARCUTERIE ET DE FROMAGE A LA CREME, AVEC INCORPORATION D'HUILE D'OLIVE DANS LA PATE |
| EP1662884 |
PATE LEVEE TOLERANTE A LA SURGELATION ET PROCEDE DE FABRICATION |
| EP1661464 |
Récipient comestible pour produits alimentaires et son procédé de fabrication |
| WO2006054802 |
DENRÉES CUITES |
| EP1648248 |
COMPOSITIONS D'EDULCORANTS DE TABLE A BASE DE MONATINE ET PROCEDES DE FABRICATION ASSOCIES |
| EP1646287 |
TRAITEMENT DE FARINE TEFF |
| EP1637039 |
GATEAU CUIT |
| WO2006025207 |
ALIMENT À BASE DE FARINE DE BLÉ TRAITÉ ET MÉLANGÉ À DES MYRTILLES ET PROCÉDÉ POUR LE COLORER |
| EP1629730 |
Remplacement fonctionnel de sucre |
| EP1624759 |
GAUFRE |
| FR2873540 |
PROCEDE ET DISPOSITIF DE NAPPAGE D'UN PRODUIT PATISSIER SOUS FORME D'UN SPRAY |
| WO2006006579 |
PRODUIT ALIMENTAIRE À BASE D'AMIDON OU ALIMENT À BASE D'AMIDON |
| EP1615510 |
PROCEDE DE REDUCTION DE LA FORMATION D'ACRYLAMIDE LORS DU CHAUFFAGE DE COMPOSES CONTENANT DES GROUPES AMINO |
| WO2006004617 |
GATEAUX CONTENANT UN GEL A FIBRE ALIMENTAIRE |
| FR2872000 |
UTILISATION D'UNE MATIERE GRASSE CONTENANT DU SUCRE DISSOUT, POUR LA FABRICATION DE VIENNOISERIES |
| FR2871998 |
VIENNOISERIE HYPER PROTEINEE |
| WO2005115168 |
EN–CAS CLASSIQUES EQUILIBRES SUR LE PLAN NUTRITIONNEL ET PRESENTANT UNE FAIBLE REPONSE GLYCEMIQUE |
| EP1602281 |
Produit de boulangerie cuit à base de pâtisserie contenant de la graisse en forme de grille multi–couches, et appareil et processus de fabrication |
| WO2005110093 |
PROCEDE ET DISPOSITIF PERMETTANT D'ELABORER UN EN–CAS, ET EN–CAS ELABORE SELON CE PROCEDE |
| EP1594374 |
COMPOSITION |
| EP1588631 |
PROCEDE D'AMELIORATION DES CARACTERISTIQUES DE STOCKAGE D'ALIMENTS ET DE BOISSONS |
| EP1585395 |
PROCEDE D'ELABORATION DE COLLATION A STOCKAGE STABLE COMPORTANT UNE COUCHE COMESTIBLE MOLLE |
| FR2868679 |
BASE DE GATEAU DECORATIF |
| WO2005094592 |
PROCEDE DE PREPARATION DE PRODUITS A BASE DE PATE |
| EP1582105 |
PROCEDE D'INHIBITION DE LA VARIATION DE TENEUR EN EAU D'UNE COMPOSITION ET SON UTILISATION |
| WO2005089568 |
COMPOSITION EMULSIFIANTE POUR MATIERE GRASSE |
| EP1579767 |
Procédé et installation pour la préparation de produits de boulangerie fourrés |
| WO2005087018 |
PROCEDE DE PREPARATION D'ALIMENTS DE GRIGNOTAGE CUITS AU FOUR NUTRITIFS RICHES EN PROTEINES |
| EP1574137 |
Procédé de fabrication de crackers |
| WO2005079591 |
COMPOSITIONS DE GRAISSES ET D'HUILES CONTENANT DES DIGLYCERIDES, ET MARGARINES, HUILES DE FRITURE ET ALIMENTS CONTENANT CES COMPOSITIONS |
| WO2005079605 |
COMPOSITION D'OEUF DE SUBSTITUTION ET PROCEDE DE PREPARATION D'UN PRODUIT DE BOULANGERIE AU MOYEN DE CELLE–CI |
| EP1567015 |
PRODUIT ALIMENTAIRE UTILISABLE AU MICRO–ONDES |
| EP1568279 |
Procédé de préparation de biscuits |
| EP1568281 |
BISQUIT DE FARINE DE RIZ ET PROCEDE POUR SA PRODUCTION |
| WO2005077194 |
PRODUITS SOUS FORME DE PATE STRATIFIES ET UTILISATION DE PROTEASE AU NIVEAU DE LA SURFACE EXTERNE AFIN D'AMELIORER LEURS PROPRIETES CROUSTILLANTES APRES CUISSON |
| FR2866205 |
VIENNOISERIES CRUES SURGELEES |
| FR2866204 |
PATES FERMENTEES SUCREES DE QUALITE LONGUE CONSERVATION |
| EP1558090 |
ALIMENTS A BASE DE FARINE CONTENANT UNE ALPHA–AMYLASE THERMOSTABLE |
| FR2865351 |
PROCEDE DE FABRICATION D'UNE PATISSERIE AUX FRUITS EN FORME DE BARRE |
| WO2005067722 |
PROCEDE DE FABRICATION EN MASSE DE GATEAUX AU FROMAGE |
| WO2005067721 |
GATEAU/PATISSERIE PRESENTANT UNE COUCHE DOREE |
| EP1555881 |
FORMULATIONS ALIMENTAIRES |
| WO2005065462 |
PROCEDE ET DISPOSITIF POUR LA FABRICATION DE BISCUITS DE TYPE LANGUE DE CHAT |
| WO2005065459 |
PATE DE LONGUE CONSERVATION POUR PATISSERIES SUCREES |
| EP1553839 |
PROCEDE DE FABRICATION D UN GATEAU OU PREPARATION CULINAIRE DE LONGUE CONSERVATION A TEMPERATURE AMBIANTE ET PRET A LA CONSOMMATION |
| EP1554934 |
PROCEDE DE PRODUTION D'UN EN–CAS, EN–CAS ET ALIMENT DE TYPE EN–CAS |
| EP1552750 |
COMPOSITION DE FARINE DE RIZ POUR LA PRODUCTION DE PAINS ET DE GATEAUX, PAINS ET GATEAUX A LA FARINE DE RIZ, ET LEUR PROCEDE DE PRODUCTION |
| WO2005060766 |
ALIMENTS RENFERMANT UNE GRANDE QUANTITE DE COMPOSANTS FONCTIONNELS ET PROCEDE DE PRODUCTION ASSOCIE |
| EP1545243 |
UTILISATION D'EDULCORANTS A FAIBLE INDICE GLYCEMIQUE DANS DES COMPOSITIONS D'ALIMENT ET DE BOISSON |
| EP1542539 |
PROCEDE DE PRODUCTION D'ARTICLES CUITS PRESENTANT AU MOINS PARTIELLEMENT UN ASPECT BRUN BRILLANT |
| FR2863454 |
PRODUITS CEREALIERS POSSEDANT UN FORT POUVOIR ANTI–OXYDANT |
