L'invention concerne une machine à glace ayant un ensemble et un dispositif de commande qui commande ledit ensemble pour fabriquer de la glace. Un dispositif de détection détecte le niveau actuel de la glace dans le bac de glace qui reçoit la glace fabriquée par l'ensemble. Le dispositif de commande compare le niveau actuel à un point de consigne élevé et un point de consigne bas et, en fonction du prix de l'énergie actuel, commande l'ensemble à maintenir le niveau actuel au niveau ou proche du point de consigne élevé quand le prix de l'énergie actuel est bas, et au niveau proche du point de consigne bas lorsque le prix de l'énergie actuel est élevé, pour fournir une efficacité énergétique. Le dispositif de commande et le dispositif de détection font partie d'un ensemble de rattrapage qui rattrape une machine à glace existante avec la caractéristique d'efficacité énergétique.