L'invention concerne un instrument chirurgical destiné à être inséré par endoscopie ou laparoscopie dans un site chirurgical pour l'agrafage et la séparation simultanée de tissus, ledit instrument comprenant un canal allongé configuré pour supporter de manière fonctionnelle une cartouche d'agrafes. Une enclume est couplée au canal allongé et est configurée pour interagir avec le canal allongé de manière à ce qu'au moins une partie de montage de l'enclume s'engage avec des parties correspondantes du canal allongé à un emplacement quelconque parmi un nombre discret d'emplacements prédéterminés afin d'ajuster un espace de serrage de tissus entre l'enclume et le canal allongé en réponse à une épaisseur du tissu reçu entre le canal allongé et l'enclume et à l'application d'un mouvement de fermeture à l'enclume.