La présente invention concerne un substrat poreux en céramique destiné à la coalescence et à la capture de particules, y compris liquides, dans un flux de gaz. Le substrat poreux en céramique se compose principalement d'une matière fibreuse en céramique pourvue de fibres liées qui créent un réseau de pores interconnectées. On peut employer une variété de fibres, présentant toute une gamme de diamètres, pour obtenir une coalescence efficace des particules dans un flux de gaz. Des gouttelettes d'huile sont capturées et coalescées par le substrat poreux en céramique. Une fois recueillies, celles-ci sont donc séparées du flux de gaz. Un gaz filtré sort du filtre, tandis que les particules recueillies sont reçues dans une zone de collecte. Le substrat poreux en céramique, composé principalement d'une matière fibreuse en céramique, peut prendre la forme d'une structure en nid d'abeille pourvue de canaux offrant un canal d'admission et/ou un canal de sortie. Il est possible d'obtenir des configurations d'écoulement sur la paroi destinées à guider le flux de gaz à travers la matière poreuse en céramique d'un canal d'admission à un canal de sortie.