La présente invention concerne un procédé de traitement de déchets organiques aqueux pour former un produit traité, ledit procédé consistant à introduire le déchet aqueux dans une cuve comprenant une partie supérieure et une partie inférieure, des microbes capables de transformer le déchet organique aqueux en un produit traité étant disposés dans les parties supérieure et inférieure de la cuve ; et à maintenir le déchet aqueux dans la cuve à l'état fluidisé et suspendu par l'introduction d'un milieu de fluidisation dans la partie inférieure de la cuve. La présente invention concerne également un appareil destiné à traiter un déchet organique aqueux comprenant une cuve et un ou plusieurs systèmes de circulation des déchets situés dans ladite cuve.