L'invention concerne un appareil de cuisson (1) comprenant une base (3) et un récipient (2) qui repose sur la base (3). Selon l'invention, l'appareil comprend une jupe (14) comportant une paroi latérale (15) fermée qui ceinture le récipient (2) et s'étend verticalement de la base (3) jusqu'au moins l'extrémité libre supérieure (16) de la paroi latérale (5) du récipient (2).