L'invention concerne un appareil de pliage comportant un niveau de pliage transversal, deux niveaux de pliage longitudinaux (32 ; 33) placés à la suite du niveau de pliage transversal et une première roue à palettes (61) pour poser de manière imbriquée des produits pliés longitudinalement dans au moins un (32) des niveaux de pliage longitudinaux (32 ; 33), un premier module (46) comprenant au moins un dispositif de transport à courroie (57) et un second module (47) comprenant au moins une seconde roue à palettes (62). Les deux modules (46 ; 47) peuvent être déplacés par rapport aux niveaux de pliage longitudinaux (32 ; 33) et peuvent être placés, optionnellement, dans une position de fonctionnement proche des niveaux de pliage longitudinaux (32 ; 33), le dispositif de transport à courroie (57) du premier module (46) étant approprié pour transporter des produits pliés longitudinalement d'une sortie du second niveau de pliage longitudinal (33) jusqu'à la première roue à palettes (61), lorsque le premier module (46) est placé dans la position de fonctionnement, et le second module (47) comprenant au moins une seconde roue à palettes (62) recevant les produits pliés longitudinalement provenant de la sortie du second niveau de pliage longitudinal (33) à la place du dispositif de transport à courroie (57) lorsque le second module (47) est placé en position de fonctionnement.