Procédé pour renouveler en continu un lit de ballast (41) d'une voie ferrée libéré de ses rails et traverses, en enlevant l'ancien ballast (42) et en déposant du ballast épuré ou du ballast neuf (44) sur le sol (46) débarrassé de l'ancien ballast (42). Un appareil d'enlèvement (22) pouvant être déplacé dans la direction de travail (x) prend en charge en continu l'ancien ballast (42) du lit de ballast (41). Le matériau déblayé est évacué de la zone de déblayage et éventuellement apporté à un épurateur de ballast. En même temps, du ballast épuré ou du ballast neuf (44) est, afin de former un nouveau lit de ballast (43), déposé en continu dans la direction de travail (x) sur le sol (46) débarrassé de l'ancien ballast (42). L'appareil d'enlèvement (22), en tant qu'élément d'une machine de déblaiement (10) se déplaçant dans la direction de travail (x) sur l'ancien lit de ballast (41), est subordonné au châssis (14, 16) de la machine de déblaiement (10).