La présente invention concerne un procédé de refroidissement d'une feuille d'acier permettant d'obtenir une meilleure uniformité de refroidissement dans le sens de transport de la feuille d'acier. Le procédé se caractérise comme suit. Pendant le passage d'une extrémité distale (1 SUB 1 /SUB ) de la feuille d'acier dans une section antérieure (4a) d'une unité de refroidissement, le débit d'eau de refroidissement est réglé sur une non-injection d'eau. Pendant le passage d'une partie distale (1 SUB 2 /SUB ), le débit d'eau de refroidissement augmente graduellement de 80 à 95 % en volume (Q SUB iront /SUB ) de la densité de débit d'eau standard (Qo). Lors de l'arrivée à la limite entre la partie distale et une partie médiane, une injection d'eau est effectuée de sorte que le débit d'eau de refroidissement corresponde à la densité de débit d'eau standard. Pendant le passage de la partie médiane, l'injection d'eau se poursuit à la densité de débit d'eau standard. Pendant le passage de l'extrémité distale de la feuille d'acier dans une section postérieure (4b) de l'unité de refroidissement, le débit d'eau de refroidissement est réglé sur entre 80 et 95 % en volume de la densité de débit d'eau standard. Pendant le passage de la partie distale, le débit d'eau augmente graduellement de 80 à 95 % en volume de la densité de débit d'eau standard. Lors de l'arrivée à la limite entre la partie distale et une partie médiane, une injection d'eau est effectuée de sorte que le débit d'eau de refroidissement corresponde à la densité de débit d'eau standard. Pendant le passage de la partie médiane, l'injection d'eau se poursuit à la densité de débit d'eau standard.