L'invention concerne un système de gestion d'alimentation en eau (10) comportant un réseau de capteur (26.1, 26.2, 26.3 et 26.4) pour détecter l'occupation d'un immeuble et une vanne (30) pour réguler l'alimentation en eau à une installation de plomberie de l'immeuble. Le système de gestion d'alimentation en eau comporte, en outre, un système de commande (28) pour commander le mouvement de la vanne en réponse à des lectures prises par le réseau de capteurs.