PROCÉDÉ PERMETTANT DE SERVIR DE LA BIÈRE
| N° de brevet: |
WO2008019444 (A1) |
| Date de publication: |
2008-02-21 |
| Inventeur(s): |
DALE KEVIN [AU]; |
| Demandeur(s): |
ANDALE REPETITION ENGINEERING [AU];DALE KEVIN [AU]; |
| Classification: |
B67D1/04;B67D1/08;B67D5/62; |
| N° de demande: |
WO2007AU01162 20070817 |
| Numéro(s) de priorité: |
AU20060904483 20060818 |
L'invention a pour objet un procédé permettant de tirer la bière à la pression au moyen d'une tireuse classique. Le procédé consiste à refroidir tout d'abord un verre pour la bière à une température d'au moins -5°C, puis à remplir le verre de bière pression, de façon à obtenir la présence de cristaux de bière glacée dans la boisson au-dessous d'une couche normale de mousse sur la bière.
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