POMMES À HAUTE TENEUR EN POLYPHÉNOLS- Brevets WO2008017845 (A1)

POMMES À HAUTE TENEUR EN POLYPHÉNOLS

N° de brevet:	WO2008017845 (A1)
Date de publication:	2008-02-14
Inventeur(s):	WOOD RICHARD [GB];BARNETT WILLIAM [GB];
Demandeur(s):	CORESSENCE LTD [GB];WOOD RICHARD [GB];BARNETT WILLIAM [GB];
Classification:	A23L1/30;A61K36/00;A61K36/734;A61K36/73;A61P9/00;A61P1/00;A61P35/00;A01H5/08;
N° de demande:	WO2007GB03025 20070808
Numéro(s) de priorité:	GB20060015781 20060809

La présente invention concerne des pommes à haute teneur en polyphénols comportant des concentrations élevées de polyphénols, des procédés pour obtenir lesdites pommes et les utilisations des pommes comme méthode de traitement ou de prévention de maladie cardiovasculaire, de cancer du côlon, et de la santé digestive.