PRODUITS CARNÉS TRAITÉS ET PROCÉDÉS DE PRÉPARATION
| N° de brevet: |
WO2008016991 (A2) |
| Date de publication: |
2008-02-07 |
| Inventeur(s): |
ABRIL JESUS RUBEN [US];WILLS TODD [US]; |
| Demandeur(s): |
MARTEK BIOSCIENCES CORP [US];ABRIL JESUS RUBEN [US];WILLS TODD [US]; |
| Classification: |
A23J1/02; |
| N° de demande: |
WO2007US74994 20070801 |
| Numéro(s) de priorité: |
US20060744572P 20060801 |
L'invention concerne des produits carnés traités et leurs procédés de préparation. Ces procédés consistent à incorporer une substance sous forme de poudre contenant une huile comprenant un acide gras polyinsaturé à longue chaîne dans un produit carné traité.
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