FORMULATIONS NUTRITIONNELLES À BASE D'ACIDES AMINÉS
| N° de brevet: |
WO2008016743 (A2) |
| Date de publication: |
2008-02-07 |
| Inventeur(s): |
KHATIB KHALED [US];ANTHONY JOSHUA [US];CHIANG WIN-CHIN [US];EUBER JOHN [US];RECKELHOFF JOHN [US];LEE YUNG-HSIUNG [US];BURNS ROBERT [US]; |
| Demandeur(s): |
SQUIBB BRISTOL MYERS CO [US];KHATIB KHALED [US];ANTHONY JOSHUA [US];CHIANG WIN-CHIN [US];EUBER JOHN [US];RECKELHOFF JOHN [US];LEE YUNG-HSIUNG [US];BURNS ROBERT [US]; |
| Classification: |
A23L1/035;A23L1/29;A23L1/305; |
| N° de demande: |
WO2007US70065 20070531 |
| Numéro(s) de priorité: |
US20060497847 20060802 |
La présente invention concerne une formulation nutritionnelle à base d'acides aminés comprenant, pour 100 g d'acides aminés au total, entre environ 4,5 et environ 5 g de glutamate. Le rapport de cystéine:méthionine se trouve dans la plage d'environ 0,9:1 à environ 1:1,2. La formulation nutritionnelle peut également comprendre une source de lipides, une source de glucides, un émulsifiant comprenant du CITREM ou du DATEM, et des acides aminés, le glutamate étant présent dans une quantité d'entre environ 4,5 et environ 5 g pour 100 g d'acides aminés au total.
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