L'invention concerne un procédé et un appareil pour recycler des déchets domestiques municipaux, comportant l'étape consistant à soumettre les déchets à de la vapeur d'eau à 150°C - 200°C au-dessus de la pression atmosphérique mais inférieure à deux fois la pression atmosphérique. Après traitement par la vapeur d'eau, la matière résultante est séparée en parties constitutives et la biomasse et/ou les matières plastiques sont soumises à un traitement supplémentaire. Le traitement supplémentaire permet de produire de préférence du bioéthanol à partir de la biomasse et du diésel à partir des matières plastiques. En variante, une partie ou la totalité de la biomasse peut être gazéifiée afin de produire de l'hydrogène, lequel peut, à son tour, être adressé à une pile à combustible pour produire une sortie électrique.