PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE SIROP CRU DE FLEUR DE THÉ ET DE FRUIT
| N° de brevet: |
WO2008014637 (A1) |
| Date de publication: |
2008-02-07 |
| Inventeur(s): |
XU JIYING [CN]; |
| Demandeur(s): |
XU JIYING [CN]; |
| Classification: |
A23L2/04;A23F3/34; |
| N° de demande: |
WO2006CN01752 20060719 |
| Numéro(s) de priorité: |
WO2006CN01752 20060719 |
La présente invention concerne un procédé de préparation de sirop cru de fleur de thé et de fruit comprenant la sélection de fleur de thé et de fruit, le lavage et le séchage, la filtration, et la réalisation de traitement de concassage et de broyage entre le lavage et la filtration. L'invention concerne également un autre procédé comprenant la sélection de fleur de thé et de fruit, le lavage et l'étuvage, l'étalement, la filtration, et la réalisation de traitement de concassage et de broyage entre l'étalement et la filtration.
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