La présente invention concerne un procédé d'obtention d'une boisson chaude ou froide, par infusion d'un produit dans de l'eau, tel que des feuilles de thé par exemple, comportant une étape de chauffage de l'eau à une température déterminée, puis une étape de mélange des feuilles dans l'eau chaude, et finalement une étape de retrait des feuilles infusées, ledit procédé est remarquable en ce qu'il comporte au moins une étape d'immersion d'au moins un élément obtenu dans un matériau poreux lors de l'infusion.Un autre objet de l'invention concerne un dispositif, des sachets diffuseurs et un élément pour la mise en oeuvre dudit procédé.