Préparation d'un produit alimentaire- Brevets EP1884163 (A1)

Préparation d'un produit alimentaire

N° de brevet:	EP1884163 (A1)
Date de publication:	2008-02-06
Inventeur(s):	;
Demandeur(s):	CFS BAKEL B V [NL];
Classification:	A23B4/02;A23B4/03;A23L3/18;
N° de demande:	EP20060015274 20060721
Numéro(s) de priorité:	EP20060015274 20060721

Method for the preparation of a food product, comprising the steps of providing a green meat product, marinating the meat product with a brine solution and drying the meat product.