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PRODUCTION BIOLOGIQUE DE COMBUSTIBLES
L'invention concerne un procédé de production d'au moins un acide gras ou de dérivés de celui-ci à partir d'un glucide, ce procédé consistant à traiter le glucide avec un micro-organisme qui convertit le glucide en huile microbienne comprenant au moins un acide gras ou des dérivés de celui-ci, le glucide étant l'inuline et/ou étant dérivé du topinambour.
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