L'invention concerne un procédé pour la production de mélanges de biocombustibles et de biocarburants appropriés pour différentes conditions d'utilisation, à partir d'huiles végétales raffinées ou brutes, notamment celles extraites d'algues marines, et/ou d'huiles alimentaires utilisées et de graisses animales, chaque huile étant prétraitée par des traitements spécifiques afin d'obtenir une huile raffinée séchée. Cette dernière est ensuite soumise à un procédé de transestérification avec un excédent d'alcools ou de bioalcools inférieurs, et à un procédé de séparation ultérieur dans une phase à base de glycérine brute et une phase contenant des mélanges d'esters alkyliques d'acides gras et l'excédent d'alcools et de bioalcools. La quantité d'excédent des alcools/bioalcools inférieurs peut être partiellement ou entièrement récupérée à partir du mélange obtenu, ou le mélange lui-même peut être intégré à des quantités supplémentaires d'alcools/bioalcools inférieurs identiques ou différents, ce qui permet d'obtenir des produits combustibles et des carburants écologiques adaptés à diverses conditions environnementales et pour les types d'appareils et de moteurs pour lesquels lesdits produits et carburants doivent être utilisés. Le produit peut être utilisé en tant que tel, ou en tant que composant principal ou secondaire d'un mélange avec un carburant classique.