Cet appareil (1) comprend des moyens (3) de réception des déchets, des moyens (17, 41) de broyage des déchets et/ou des moyens (18) de désinfection de ces déchets. Selon l'invention, l'appareil (1) comprend un corps (2) et un récipient amovible (3) ; le corps (2) comprend une embase (4) de réception du récipient amovible (3), des moyens d'entraînement (8) accessibles depuis ladite embase (4), et/ou les moyens de désinfection (18) et un orifice (9) d'introduction d'un fluide de désinfection dans ledit récipient amovible (3), débouchant dans ladite embase (4) ; le récipient amovible (3) constitue lesdits moyens de réception des déchets ; il comprend les moyens de broyage (41, 40), qui viennent en accouplement avec lesdits moyens d'entraînement (8) lorsque le récipient (3) est placé sur ladite embase (4), et/ou un orifice (13) d'introduction du fluide de désinfection dans le récipient (3), qui vient en communication avec l'orifice (9) correspondant débouchant dans ladite embase (4).