L'invention concerne un dispositif de broyage et d'homogénéisation du contenu d'un sac, comportantun support (3) d'appui du sac,au moins un organe (5) de martèlement du sac, mobile entre l'une et l'autre d'une première position prescrite de pression du sac contre le support (3), et d'une deuxième position prescrite éloignée du support (3),un mécanisme (10), apte à entraîner l'organe (5) selon un mouvement cyclique passant par les première et deuxième positions,un moyen de mise en marche du mécanisme.Suivant l'invention, le dispositif comporte une unité (11) de commande du mécanisme, comportant des moyens (18) de détection du déplacement cyclique de l'organe (5), et des moyens automatiques (110) de commande du mécanisme (10), sensibles aux moyens de détection pour, dans le cas où les moyens de détection ont détecté que la course de l'organe (5) de martèlement est arrêtée en deçà de la première position, faire reculer l'organe (5) de martèlement vers la deuxième position.