L'invention concerne un dispositif actionnable à la main et un procédé destinés à séparer des matières résiduaires solides d'un liquide à éliminer par une évacuation, et à réduire la taille des morceaux desdites matières résiduaires solides pour une élimination plus efficace par l'évacuation. Un ensemble de réduction de taille peut être manuellement mis en mouvement par rapport à un corps immobile et peut comprendre un matériau perforé destiné à piéger une matière solide provenant d'un liquide s'écoulant dans l'évacuation, et au moins un composant de coupe, de lacération ou d'abrasion destiné à réduire la taille des morceaux de matière solide en morceaux plus petits qui peuvent alors passer vers le bas à travers l'évacuation. Dans certains modes de réalisation, l'ensemble de réduction de taille peut être actionné vers le bas par la pression d'une main ou d'un pied. Les morceaux de matière de taille réduite sont chassés du dispositif par du liquide évacué à travers le dispositif.