L'invention concerne un appareil de purification d'eau comprenant un filtre (9) et un réservoir d'eau fermé hermétiquement (11) connecté à la sortie du filtre. Le réservoir d'eau est stérile et comprend un diaphragme flexible (3). La chambre est divisée en une coque supérieure (1) comportant une ouverture en communication avec l'atmosphère et une coque inférieure (2) comportant une entrée et une sortie d'eau (4) en communication avec le tuyau grâce au diaphragme flexible. Un système utilisant un appareil de purification d'eau comprend un assemblage de pré-traitement d'eau, une électrovanne, une pompe de compression, un filtre et un réservoir d'eau stérile.