Le dispositif comprend :- un support ouvert (S) apte à recevoir en appui dorsal une volaille ;- un organe préhenseur et écarteur (6) apte à amener un lien élastique (5) sous forme d'une boucle, autour du support et de la volaille ;- une pince (P) assujettie à des moyens de commande pour être déplacée selon les trois axes X - Y - Z, afin de successivement :▪ étirer vers le haut le lien élastique (5) par rapport au support (S) ;▪ soumettre le lien (5) à un mouvement de pivotement, de manière à croiser ses brins sensiblement sous forme d'un huit ;▪ positionner le lien au-dessus du portail au niveau du bréchet ;▪ rabaisser le lien pour sa mise en place autour du coffre et des ailes ;- un moyen (4) pour pousser le lien (5) au niveau du dos de la volaille et provoquer, d'une manière concomitante, son éjection.