CHIPS A TENEUR EN FIBRE ALIMENTAIRE ELEVEE ET PRODUITS ALIMENTAIRES CONTENANT CELLES–CI
| N° de brevet: |
WO2007124427 (A2) |
| Date de publication: |
2007-11-01 |
| Inventeur(s): |
PETERSON DOROTHY J [US];MANIRATH KATHI [US];SUN NORRIS [US];SCHMELZER WADE N [US];STARK ANN M [US];CROSBY LAURA H [US];XU ANSUI [US];BAIER STEFAN K [US]; |
| Demandeur(s): |
CARGILL INC [US];PETERSON DOROTHY J [US];MANIRATH KATHI [US];SUN NORRIS [US];SCHMELZER WADE N [US];STARK ANN M [US];CROSBY LAURA H [US];XU ANSUI [US];BAIER STEFAN K [US]; |
| Classification: |
A21D13/04; |
| N° de demande: |
WO2007US67094 20070420 |
| Numéro(s) de priorité: |
US20060794083P 20060421;US20060864544P 20061106 |
La présente invention concerne une pomme chips comprenant un amidon résistant et un agent gonflant, la chips ayant une teneur en fibre alimentaire totale d'au moins 10 % en poids, ainsi que des produits alimentaires comprenant ladite chips en combinaison avec un aliment de base.
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