VIANDE AMÉLIORÉE PAR OXYGÈNE ET PROCÉDÉ DE FABRICATION
| N° de brevet: |
WO2007120737 (A2) |
| Date de publication: |
2007-10-25 |
| Inventeur(s): |
RILEY CHAD E [US];MUSAT PETER [US]; |
| Demandeur(s): |
SWIFT &CO [US];RILEY CHAD E [US];MUSAT PETER [US]; |
| Classification: |
A22C17/02; |
| N° de demande: |
WO2007US08987 20070411 |
| Numéro(s) de priorité: |
US20070733300 20070410;US20060791680P 20060412 |
L'invention concerne un système et un procédé d'emballage de produits alimentaires. L'invention concerne, plus spécifiquement, un procédé d'emballage de produits alimentaires constituant une alternative à l'emballage de produits alimentaires utilisant du monoxyde de carbone. Ledit procédé consiste, au lieu de cela, à utiliser de l'oxygène au cours de l'emballage afin de préserver la qualité et la couleur du produit alimentaire.
| 
