L'invention concerne un procédé de fermentation à sec au méthane selon lequel une plus grande quantité d'énergie peut être récupérée en comparaison avec le procédé de fermentation à sec au méthane existant. L'invention concerne également l'utilisation effective de charbon de basse qualité tel qu'un charbon ayant un faible degré de houillification. Le procédé de soumission d'une matière à fermenter à une fermentation à sec au méthane selon l'invention est caractérisé en ce que : la matière à fermenter contient du charbon ayant un faible degré de houillification ; la teneur en charbon ayant un faible degré de houillification est comprise entre 10 et 50 % en masse par rapport à la quantité totale de matière à fermenter ; la matière à fermenter est mélangée avec une boue d'ensemencement qui est constituée d'une matière fermentée issue d'une cuve de fermentation au méthane ; le mélange résultant est introduit dans la cuve de fermentation au méthane ; et la teneur totale en solides du mélange dans la cuve de fermentation au méthane est d'au moins 25 %.