La présente invention concerne une méthode et une installation de recyclage permettant la valorisation de matériaux de toiture contenant du bitume et la fabrication d'un matériau réutilisable à base de bitume. L'invention propose que le matériau de toiture concassé soit surchauffé dans une cuve de fusion (10) à une température pouvant atteindre 220 degrés C. Un mouvement de la matière en mélange est initié dans la cuve de fusion (10) pendant la montée en température. Le mélange et les composants grossiers à défourner sont soumis à un pressage après la fusion. Une filtration est effectuée dans un filtre à lamelles (12) avant que le matériau bitumineux soit mélangé dans une cuve tampon (14) à du bitume frais (6). L'installation de recyclage découverte permet, au choix, de fabriquer aussi bien un granulat bitumineux qu'un matériau en forme de bloc présentant divers points de ramollissement. Il a été montré, de manière convaincante, qu'une surchauffe du matériau bitumineux pendant la durée du processus de fusion n'entraîne pas les pertes de qualité bien connues des spécialistes. La méthode et l'installation de recyclage, objets de la découverte, sont utilisées, avant tout, pour valoriser les matériaux bitumineux de toiture. Le bitume de recyclage est utilisable dans les installations de mélange d'asphalte destiné à la construction des routes.