La présente invention concerne les substrats et compositions utilisés dans la production et la culture de plantes. L'invention concerne, plus spécifiquement, une composition améliorée de sol organique, se caractérisant en ce qu'elle est formée d'un mélange de produits composés de sol noir, de sol jal (pierre ponce moulue), de compost de canne à sucre, d'un fertilisant organique, d'un agent de rétention de l'humidité, de cendres, de calcium, de microorganismes non pathogènes utilisés en agriculture, d'humus à l'état solide, d'un fertilisant à base d'algues, de substances nutritives d'algues et d'un sirop.