La présente invention concerne un engrais potassique organique comprenant un sel de potassium organique et de l'urée. Le sel de potassium organique est représenté par la formule développée R-COOK, dans laquelle R désigne au moins un groupe CH SUB 3 /SUB - CH SUB 3 /SUB CH SUB 2 /SUB - CH SUB 3 /SUB COCH SUB 2 /SUB CH SUB 2 /SUB - CH SUB 3 /SUB CHNH SUB 2 /SUB - ou HOOCCH SUB 2 /SUB CH SUB 2 /SUB - et K un atome de potassium. Le rapport du sel de potassium organique à l'urée est de 100:(1-37.5). Cet engrais contient un acide organique et un élément nutritif inorganique à base de potassium et d'azote, la teneur en urée pouvant atteindre 27,3 %, alors que la teneur en azote augmente de 12, 56 %. L'invention concerne également un nouvel engrais composé organique liquide répondant aux besoins en terme de nutrition des cultures.