L'invention concerne un appareil de thermoformage qui permet de former une feuille en utilisant une filière en la chauffant à l'aide d'une plaque chauffée et un procédé de remplacement de la filière de l'appareil de thermoformage. Dans l'appareil et le procédé, le remplacement de la filière est aisé et le temps de travail nécessaire pour le remplacement de la filière peut être raccourci. L'appareil de thermoformage présente un mécanisme de transport de feuille par lequel une feuille est transportée dans une direction de transport donnée qui traverse une position donnée de moulage, un mécanisme de moulage qui présente une plaque chauffée disposée de manière à être située sur un côté de la feuille dans la position de moulage et une filière disposée dans la position de moulage côté filière qui correspond à l'autre côté de la feuille situé dans la position de moulage et qui présente une surface de moulage tournée vers la plaque chauffée, et dans lequel, lorsque la feuille qui est transportée dans la position de moulage, la plaque chauffée et la filière sont rapprochées, et la feuille est moulée de manière à obtenir une forme complémentaire de la surface de moulage, tout en chauffant la feuille et un mécanisme d'extraction de filière par lequel la filière peut être extraite de la position de moulage côté filière dans une direction d'extraction donnée différente de la direction de transport de la feuille.