La présente invention a pour objet un procédé de préparation de composés hydrocarbonés mono- ou difluorés.Le procédé de l'invention de préparation de composés hydrocarbonés mono- ou difluorés à partir d'un alcool ou d'un composé carbonylé qui comprend la réaction de l'un d'eux avec un réactif de fluoration, éventuellement en présence d'une base est caractérisé par le fait que l'agent de fluoration est un réactif comprenant un motif pyridinium répondant à la formule suivante : dans ladite formule :- R0 représente un groupe alkyle ou cycloalkyle.