La présente invention concerne du cuir fabriqué dans des peaux de thon comme matière innovante qui se distingue des matières de cuir existantes. Pour obtenir cette matière, la présente invention est caractérisée en ce que les peaux de thon utilisées habituellement seulement comme sous-produits généraux du thon sont utilisées comme matières pour du cuir. Le cuir en peau de thon fabriqué par le procédé de l'invention présente des reflets chatoyants uniques au thon créés par le procédé de refendage, et la beauté de ce cuir est totalement différente de celle du cuir habituel. De plus, le cuir en peau de thon est supérieur du point de vue de sa résistance à la traction et de ses propriétés de perméabilité à l'air si on le compare au cuir habituel classique, pouvant ainsi satisfaire les désirs des consommateurs qui cherchent sans cesse de nouveaux matériaux, et contribuer à l'expansion des marchés du cuir.