Procédé de finissage de matières absorbantes par traitement à l'aide d'au moins un bain aqueux qui contient au moins un polymère organique, au moins une matière solide organique ou inorganique sous forme particulaire et au moins un émulsifiant choisi parmi des émulsifiants de formule générale (I) et (II) dans lesquelles les variables sont définies comme suit : R 1 représente alkyle C6-C40, les R 2 sont identiques ou différents et choisis parmi hydrogène et méthyle, m et n sont identiques ou différents et sont choisis parmi des nombres entiers de l'ordre de 0 à 10, les R 3 sont identiques ou différents et représentent alkyle C6-C20, et M représente un métal alcalin ou ammonium.