Le dispositif de production de micro-gouttes par éjection de liquide comporte une chambre (1) étanche, ayant une entrée (2) de liquide et au moins une sortie (3) de liquide, et, par exemple, une plaque piézoélectrique (7) d'excitation du liquide provoquant l'éjection des gouttes (10) par la sortie (3). La chambre (1) est délimitée principalement par des plaques rigides inférieure (5) et supérieure (6) et un joint déformable (4), de faible épaisseur, sensiblement annulaire disposé entre les plaques (5, 6). La plaque piézoélectrique (7) provoque un déplacement relatif des plaques rigides inférieure (5) et supérieure (6). La sortie (3) de liquide peut être constituée par un fragment de capillaire (18) inséré dans un orifice de la plaque inférieure (5). Un procédé de réalisation d'un tel dispositif peut comporter successivement le forage de l'orifice dans la plaque inférieure (5), l'insertion et la fixation d'une extrémité du capillaire (18) dans l'orifice et la cassure du capillaire (18), de manière à ce qu'un fragment résiduel du capillaire (18) occupe l'orifice.