Un mutant de l'enzyme subtilisine possédant une meilleure capacité de lavage, possède au moins 80% d'homologie de séquence avec la séquence d'acides aminés de la subtilisine 309 comme décrit dans la table I (a) et peut être obtenu à partir de Bacillus lentus NCIB 10309 dans laquelle l'acide aminé en position 104 est substitué par un autre acide aminé.