PROCEDE DE PRODUCTION DE SUCRE LIQUIDE INVERTI
| N° de brevet: |
WO2005001144 (A2) |
| Date de publication: |
2005-01-06 |
| Inventeur(s): |
GRANGUILLHOME ENRIQUE CARDENAS [MX];BARRANON JOSE ANGEL CARDENAS [MX];GARZA JUAN JOSE GONZALEZ [MX]; |
| Demandeur(s): |
GRANGUILLHOME ENRIQUE CARDENAS [MX];BARRANON JOSE ANGEL CARDENAS [MX];GARZA JUAN JOSE GONZALEZ [MX]; |
| Classification: |
C13D1/00;C13D1/02;C13D1/04;C13D3/00;C13D3/14;C13D3/16;C13F1/00; |
| N° de demande: |
WO2004IB02700 20040621 |
| Numéro(s) de priorité: |
US20030464837 20030619 |
Procédé de production de sucre liquide, consistant à former une solution de sucre composée d'eau et de sucre naturel contenant du jus, à ajuster le pH de la solution de sucre à une plage comprise entre 1,0 et 2,0 pour obtenir un jus inverti, à filtrer ce jus inverti, à le décolorer pour obtenir un sirop de sucre, à déminéraliser le sirop de sucre, à évaporer le sirop de sucre déminéralisé et à refroidir le sirop de sucre pour obtenir du sucre liquide.
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