L'invention concerne un procédé de fractionnement de molasses utilisant un système de lit en mouvement stimulé par chromatographie avec deux boucles ou plus dans lequel le flux liquide peut être effectué dans un système comprenant au moins deux lits de matériau d'emballage partiel de chromatographie. Dans le procédé de l'invention, les produits sont récupérés au cours d'un procédé comprenant une ou plusieurs des phases suivantes : une phase d'alimentation en molasses, une phase d'élution et une phase de recyclage. Le liquide présent dans les lits de matériau d'emballage partiel avec leurs profils de solide sec peuvent être recyclés dans la phase de recyclage dans une ou plusieurs boucles comprenant un ou plusieurs lits de matériau d'emballage partiel. - 1 -