PROCEDE DE PURIFICATION DE MALTOSE- Brevets WO02053782 (A1)

PROCEDE DE PURIFICATION DE MALTOSE

N° de brevet:	WO02053782 (A1)
Date de publication:	2002-07-11
Inventeur(s):	HEIKKILAE HEIKKI [FI];MAENTTAERI MIKA [FI];NYSTROEM MARIANNE [FI];LINDROOS MIRJA [FI];
Demandeur(s):	DANISCO SWEETENERS OY [FI];HEIKKILAE HEIKKI [FI];MAENTTAERI MIKA [FI];NYSTROEM MARIANNE [FI];LINDROOS MIRJA [FI];
Classification:	C13D3/16;C13K13/00;
N° de demande:	WO2001FI01156 20011228
Numéro(s) de priorité:	FI20000002866 20001228

L'invention concerne un procédé de purification d'une liqueur contenant de la maltose afin d'en éliminer des impuretés indésirables, telles que la maltotriose. Le procédé de l'invention se caractérise par la nanofiltration de ladite liqueur et la récupération d'une solution de maltose purifiée en tant que perméat.