L'invention concerne un dispositif pour pulvériser et granuler des scories liquides oxydiques, par exemple des scories de convertisseur, des scories de haut-fourneau ou des scories résultant de l'incinération d'ordures, qui comporte un avant-creuset pourvu d'une ouverture de sortie, dans laquelle débouche une lance réglable en hauteur par laquelle passe un jet de propulsion, et à laquelle est raccordée une chambre de refroidissement. Ladite ouverture de sortie est entourée par un tube plongeur qui lui est concentrique, ce qui crée une fente annulaire. Dans la zone où débouche la lance à jet de propulsion est placé un déflecteur dont la position peut être réglée dans le sens axial de la lance et qui dévie dans le sens radial le jet de propulsion.