PROCEDE POUR LA CONSERVATION DE SIROP ENTREPOSE DANS UNE CUVE
| N° de brevet: |
WO0056938 (A1) |
| Date de publication: |
2000-09-28 |
| Inventeur(s): |
POLLACH GUENTER [AT];HEIN WALTER [AT];ROESNER GERHARD [AT]; |
| Demandeur(s): |
TULLN ZUCKERFORSCHUNG GMBH [AT];POLLACH GUENTER [AT];HEIN WALTER [AT];ROESNER GERHARD [AT]; |
| Classification: |
C13D1/00; |
| N° de demande: |
WO2000AT00014 20000120 |
| Numéro(s) de priorité: |
AT19990000501 19990319 |
L'invention concerne un procédé pour conserver du sirop entreposé dans une cuve, notamment du sirop provenant de l'extraction de betteraves à sucre, la concentration dudit sirop étant comprise en particulier entre 60 % en poids et 70 % en poids. Selon ce procédé, on incorpore dans le sirop un additif à base de houblon et on applique à la surface du sirop une couche de lessive aqueuse, notamment d'hydroxyde de sodium, dans une concentration comprise entre 10 % en poids et 30 % en poids, ladite couche présentant une épaisseur de 1 à 5 mm.
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