Détecteur de bactéries permettant de détecter et d'identifier au moyen d'une procédure simple les bactéries qui causent des empoisonnements alimentaires; le détecteur peut être jeté après usage d'une manière sûre et ne présentant pas de danger. Le détecteur possède au moins les éléments suivants: (a) un réceptacle (1) qui, pendant la mise en culture, contient un milieu de culture d'une bactérie à détecter; (b) un collecteur de bactéries (6); (c) un dispositif (3) qui empêche le milieu d'entrer en contact avec le collecteur de bactéries avant la mise en culture; et (d) un dispositif (9) de stérilisation du milieu après culture. Le détecteur est portatif; il permet de cultiver et de détecter de manière sélective des bactéries, notamment celles qui causent des empoisonnements alimentaires ainsi que d'autres bactéries, sans avoir une formation spécialisée. Le détecteur, qui peut contenir des bactéries pathogènes telles que des bactéries qui causent des empoisonnements alimentaires, peut être jeté après usage d'une manière sûre et ne présentant pas de danger.