On décrit une composition d'huile pour machine frigorifique comprenant une huile de base choisie parmi les huiles minérales et les huiles synthétiques et au moins un dérivé d'acide hydroxycarboxylique gras choisi parmi (A) des acides hydroxycarboxyliques gras ou leurs produits de condensation (B) des sels métalliques ou d'amine d'acides hydroxycarboxylique gras ou de leurs produits de condensation et (C) d'esters d'acides hydroxycarboxyliques gras. La composition a une excellente propriété lubrifiante tout en améliorant précisément le pouvoir lubrifiant entre des matériaux en aluminium et en acier. Celle-ci est efficace pour empêcher que certains matériaux soient grippés et usés et elle convient comme huile lubrifiante dans des machines frigorifiques utilisant des fluides réfrigérants Flon contenant de l'hydrogène, tels que R134a, qui ne provoquent pas de pollution de l'environnement.