L'invention concerne un procédé d'analyse pour allergène comprenant les étapes suivantes: (1) mettre en contact un échantillon renfermant potentiellement l'allergène à examiner avec un anticorps marqué propre à l'allergène, en réunissant les conditions qui permettent à ces deux éléments d'entrer dans la réaction antigène-anticorps; (2) éliminer dans le mélange de réaction résultant de l'anticorps marqué qui n'a pas réussi à réagir avec l'allergène, par chromatographie échangeuse d'ions; (3) détecter le signal établi dans le complexe allergène-anticorps de l'élution ainsi obtenue. Le procédé permet d'analyser rapidement l'allergène selon une technique plus pratique que la technique existante.