ENZYME ET MICROORGANISME DEGRADANT LE RHAMNOGALACTURONANE- Brevets WO9637604 (A2)

ENZYME ET MICROORGANISME DEGRADANT LE RHAMNOGALACTURONANE

N° de brevet:	WO9637604 (A2)
Date de publication:	1996-11-28
Inventeur(s):	PELLERIN PATRICE [FR];BRILLOUET JEAN-MARC [FR];DOCO THIERRY [FR];WILLIAMS PASCALE [FR];VIDAL STEPHANE [FR];MOUTOUNET MICHEL [FR];
Demandeur(s):	AGRONOMIQUE INST NAT RECH [FR];PELLERIN PATRICE [FR];BRILLOUET JEAN MARC [FR];DOCO THIERRY [FR];WILLIAMS PASCALE [FR];VIDAL STEPHANE [FR];MOUTOUNET MICHEL [FR];
Classification:	A23K1/00;A23K1/165;A23L2/84;A23L3/34;B01D41/00;B01D65/06;B08B7/00;C08B37/00;C08B37/06;C12C11/00;C12G1/02;C12G1/022;C12H1/00;C12H1/15;C12N1/14;C12N9/24;C12P19/14;C12Q1/04;C12S3/02;C12S3/04;C12S3/08;C12S3/12;C12S9/00;C12S11/00;D21C9/10;
N° de demande:	WO1996FR00758 19960521
Numéro(s) de priorité:	FR19950006142 19950523

Enzyme dégradant le rhamnogalacturonane II (RG-II) présentant une activité endo- beta -L-rhamnopyranosyl-(1}3')-D-apiofuranosyl hydrolase et/ou une activité endo- alpha -L-fucopyranosyl-(1}4)-L-rhamnopyranosyl hydrolase. Cette enzyme peut être produite par un microorganisme, en particulier du genre Penicillium, tel que les souches I-1577 et I-1578 déposées auprès de la CNCM. Le RG-II peut être obtenu à partir d'extraits d'origine végétale par un procédé comprenant une chromatographie.