PROCEDE DE PRODUCTION DE MATIERE GRASSE CONTENANT DES ACIDES GRAS POLYINSATURES A LONGUE CHAINE- Brevets WO9637586 (A1)

PROCEDE DE PRODUCTION DE MATIERE GRASSE CONTENANT DES ACIDES GRAS POLYINSATURES A LONGUE CHAINE

N° de brevet:	WO9637586 (A1)
Date de publication:	1996-11-28
Inventeur(s):	CAIN FREDERICK WILLIAM [NL];HARRIS JOHN BERNARD [GB];MOORE STEPHEN RAYMOND [GB];MCNEILL GERALD PATRICK [GB];
Demandeur(s):	LODERS CROKLAAN BV [NL];CAIN FREDERICK WILLIAM [NL];HARRIS JOHN BERNARD [GB];MOORE STEPHEN RAYMOND [GB];MCNEILL GERALD PATRICK [GB];
Classification:	A23D7/015;A23D9/00;A23G3/34;A23G9/52;C11B7/00;C11C1/04;C11C1/08;C11C3/00;C11C3/02;C12P7/64;
N° de demande:	WO1996EP02132 19960513
Numéro(s) de priorité:	EP19950303535 19950524

Matières enrichies en acides gras polyinsaturés à chaîne longue (LCPUFA) qui peuvent être obtenus à partir d'une matière A contenant au moins 5 % de LCPUFA, par séparation de A en matières B et C, B ayant deux LCPUFA différents, tandis que sa teneur totale en LCPUFA est >/=" " 1,5 fois la teneur totale en LCPUFA de A. En outre, B est encore séparé en constituants D et E, D étant enrichi d'un LCPUFA particulier (L1 ou L2) par un facteur >/=" " 1,5 par rapport à B et E ayant une teneur réduite dudit LCPUFA.