L'invention concerne des dispersions d'ester polyvinylique qui contiennent un hydrosol de sel complexe d'un métal du quatrième groupe secondaire de la classification périodique des éléments, comprenant une substance tensioactive, avec pour base de précipitation, un acide organique alpha -hydroxy et/ou alpha - oxy. Ces dispersions s'utilisent comme agents de revêtement et comme adhésifs.