ENZYME DEGRADANT LE RHAMNOGALACTURONANE II, PROCEDES D'OBTENTION DE CETTE ENZYME ET DU RHAMNOGALACTURONANE II ET UTILISATION DE CETTE ENZYME- Brevets FR2734578 (A1)

ENZYME DEGRADANT LE RHAMNOGALACTURONANE II, PROCEDES D'OBTENTION DE CETTE ENZYME ET DU RHAMNOGALACTURONANE II ET UTILISATION DE CETTE ENZYME

N° de brevet:	FR2734578 (A1)
Date de publication:	1996-11-29
Inventeur(s):	PELLERIN PATRICE;BRILLOUET JEAN MARC;DOCO THIERRY;WILLIAMS PASCALE;
Demandeur(s):	AGRONOMIQUE INST NAT RECH [FR];
Classification:	A23K1/00;A23K1/165;A23L2/84;A23L3/34;B01D41/00;B01D65/06;B08B7/00;C08B37/00;C08B37/06;C12C11/00;C12G1/02;C12G1/022;C12H1/00;C12H1/15;C12N1/14;C12N9/24;C12P19/14;C12Q1/04;C12S3/02;C12S3/04;C12S3/08;C12S3/12;C12S9/00;C12S11/00;D21C9/10;
N° de demande:	FR19950006142 19950523
Numéro(s) de priorité:	FR19950006142 19950523

Enzyme dégradant le rhamnogalacturonane II (RG- II) présentant une activité endo-bêta-L-rhamnopyranosyl-(1-----> 3') D-apiofuranosyl hydrolase et/ou une activité endo- alpha-L-fucopyranosyl-(1--->4)-L-rhamnopyranosyl hydrolase. BR/ Cette enzyme peut être produite par un microorganisme, en particulier du genre Penicillium, tel que les souches I-1577 et I-1578 déposées auprès de la CNCM. BR/ Le RG-II peut être obtenu à partir d'extraits d'origine végétale par un procédé comprenant une chromatographie.